L'Irlande plongée dans la plus grave crise alimentaire depuis la maladie de la vache folle [FR]

L’Irlande devra éliminer environ 100 000 porcs alors que le pays se trouve impliqué dans ce qui est considéré comme la crise alimentaire la plus grave depuis l’EBS, communément appelée la maladie de la vache folle. En raison de l’EBS, 4 millions de bovins avaient été éliminés au Royaume-Uni il y a cinq ans. 

La Commission européenne a annoncé hier 7 décembre qu’elle surveille de près la contamination du porc irlandais à la dioxine. 

Des produits alimentaires estimés à 125 milliards d’euros, en Irlande tout comme dans 25 autres pays vers lesquels les aliments à base de porc ont été exportés, devraient être détruits.

Selon des enquêtes conduites par les autorités irlandaises, la dioxine trouvée dans le porc contaminé atteint des niveaux 80 à 200 plus élevés que la limite de sécurité. La crise a débuté le 19 novembre lorsqu’un échantillon de routine provenant d’un abattoir a révélé la contamination à la dioxine. 

La contamination a apparemment eu lieu après que les porcs ont ingéré de la nourriture contenant de l’huile industrielle. Selon la presse irlandaise, la dioxine se trouvait dans des aliments pour animaux approvisionnés par une usine recyclant des aliments dans le comté de Carlow. 

Les autorités irlandaises ont prévenu que les citoyens devaient jeter ou retourner tous les produits à base de porc qui ont été achetés après le 1er septembre. Les côtelettes de porcs, les saucisses, le bacon, le boudin noir, certaines pizzas et d’autres produits figurent sur la liste des produits à éviter. 

Parallèlement, il a été révélé que des produits à base de porc irlandais ont été exportés dans pas moins de 25 pays depuis le 1er septembre.  « Nous pensons que c’est de l’ordre de 20 à 25 pays. C’est certainement moins de 30 », a déclaré Paddy Rogan, chef des services vétérinaires irlandais, dont les propos étaient repris dimanche par la presse irlandaise. 

Les détails de la distribution du porc potentiellement contaminé vers d’autres Etats membres de l’UE et des pays tiers seront fournis par le système européen d’alerte rapide pour les denrées alimentaires et les aliments pour animaux. La Commission européenne a annoncé son intention de coordonner une approche harmonisée pour répondre à l’incident dans tous les pays concernés par le problème.  

Selon les responsables et les experts, il faut que les dioxines s’accumulent dans le corps pendant une certaine période pour que cela représente un risque pour l’humain. Selon les experts, du point de vue des effets, manger du porc irlandais contaminé à la dioxine serait comme fumer une cigarette.

L’Irlande est le principal pays exportateur de porc. Le Royaume-Uni est de loin son marché le plus important, suivi de l’Allemagne, la France, la Russie et le Japon. Parmi d’autres destinations majeures pour l’exportation figurent Hong Kong, la Chine et les Pays-Bas. 

Le terme « dioxine » décrit une famille de produits chimiques hautement cancérigènes formés au cours de la combustion, du blanchiment au chlore et de procédés de fabrication. La combinaison de la chaleur et du chlore crée la dioxine. Bien que la dioxine puisse se trouver naturellement dans la graisse animale et dans des tissus végétaux, elle est principalement générée par l’activité humaine.